Spaghetti à la bolognaise et parmesan au thermomix


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Spaghetti à la bolognaise et parmesan au thermomix , un délicieux plat de pâtes pour votre dîner.
Si simple à préparer, voila la recette thermomix pour réaliser les spaghettis à la bolognaise et parmesan.

INGRÉDIENTS:

  • 400 g de viande hachée
  • 1 paquet de spaghetti
  • 400 g purée de tomates
  • 100 g de concentré de tomates
  • 10 cl de vin blanc sec
  • 1 oignon
  • 3 gousse d’ail
  • 1 échalote
  • 2 c.à.s d’huile d’olive
  • 75 g de parmesan râpé
  • romarin haché
  • thym haché
  • 1 feuille de laurier
  • 1.5 litres d’eau
  • sel

PRÉPARATION:

Cuisson des spaghettis au thermomix:
Versez d’abord l’eau dans le bol de votre thermomix, ajoutez une pincée de sel et programmez pour 10 minutes – 100° – vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez les spaghettis puis programmez selon le temps indiqué sur le paquet – 100° – vitesse 1 – sens inverse.
Ensuite gardez vos spaghettis au chaud et videz, lavez votre bol.

Préparation de la bolognaise au thermomix:
Mettez d’abord l’oignon coupé en 4 avec l’échalote coupé en 2 et les gousses d’ail dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Ensuite versez en dessus l’huile et programmez votre thermomix pour 5 minutes – 100° – vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez la purée et concentré de tomate, vin, romarin, thym, laurier puis programmez pour 10 minutes – 100° – vitesse 1.
Après ajoutez la viande hachée puis programmez cette fois pour 10 minutes – 100° – vitesse 1.
Enfin mettez votre spaghetti dans le plat de service, ajoutez en dessus la bolognaise et saupoudrez avec le parmesan râpé…et voila votre spaghetti à la bolognaise et parmesan au thermomix…bon appetit.

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