Sorbet clémentine au thermomix


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sorbet clémentine au thermomix , un dessert doux de votre fruit d’hiver.
facile à préparer, voila la recette thermomix pour réaliser le sorbet à la clémentine.

INGRÉDIENTS:

  • 1 kg de clémentines
  • 75 g de sucre
  • Jus de 1 citron
  • 1 c.à.s de sucre vanillé
  • 1 blanc d’œuf

PRÉPARATION:

D’abord pelez les clémentines, coupez-les en 4 et retirez les pépins.
Ensuite mettez-les dans le bol de votre thermomix avec l’eau et mixez pendant 15 secondes à vitesse 7.
Puis faites passez votre jus au chinois afin d’éviter le surplus de pulpe.
Versez votre jus dans un bac à glaçon, versez en dessus le jus de citron puis mettez au congélateur pendant toute la nuit.
Mettez le sucre et sucre vanillé dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 12 secondes à vitesse 10.
Ajoutez en dessus le jus de clémentine congelé puis mixez pendant 35 secondes à vitesse 10.
Insérez le fouet, ajoutez le blanc d’œuf puis mixez le tout pendant 25 secondes à vitesse 3.
Versez le contenu du bol dans le bac à glaçon puis remettez au congélateur pour au moins 3 heures, jusqu’au moment du service.

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