Sauté de poulet au chorizo au thermomix


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Voici une petite recette délicieuse d’inspiration espagnole pour accommoder le poulet. Vous pouvez ajouter quelques anchois ou des câpres dans la sauce.

Je vous propose une délicieuse recette de Sauté de poulet au chorizo, simple et facile à réaliser au bol.

Ingrédients ( 6 Portions ) :

2 Gousses d’ail
220 g d’oignons
150 g de Poivrons rouges
20 g d’huile d’olive
600 g d’escalopes de poulet
600 g de Pulpe de tomate
50 g de Lardons allumettes
1 cuillère à café de sel
3 pincées de poivre
150 g de chorizo
1 c.à.c d’herbes de Provence
30 g de Basilic frais

Préparation :

ÉTAPE 1
Mettre 2 gousses d’ail et l’oignons dans le bol. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.

ÉTAPE 2
Mettre le poivrons rouges coupés en lanières et l’huile d’olive dans le bol. Rissoler 3 min 30 sec/120°C/vitesse 2.

ÉTAPE 3
Insérer le fouet.

ÉTAPE 4
Ajouter l’escalopes de poulet coupées en morceaux, le pulpe de tomate, le lardons allumettes, 1 cuillère à café de sel, poivre, le chorizo coupés en rondelles, herbes de provence, et basilic dans le bol.

ÉTAPE 5
Cuire 23 min/100°C/sens inverse/Vitesse Mijotage.

ÉTAPE 6
Servir immédiatement.

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