Quatre quart sans beurre au Thermomix


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Et si on réalisait autrement ce fameux dessert ? Le quatre-quart sans beurre va plaire tout particulièrement aux adultes, surtout en période de régime ! La recette de quatre-quart a bercé notre enfance et continue de bercer celle de nos enfants.

Nous adorons cette recette de gâteau facile à faire, et en plus il est fondant en bouche grâce au beurre qu’on y met dedans. Je vous montre comment on peut réaliser un gâteau sans beurre qui soit à la fois diététique et toujours aussi onctueux. Dégustez-le avec une petite tasse de thé vert, c’est divin !

Ingrédients / Pour 6 Personnes :

200 g de farine
Le zeste et le jus d’un citron
1 sachet de levure chimique
4 œufs
200 g de sucre en poudre
40 g d’eau bouillante
2 c.à.s d’huile de tournesol

Préparation :

ÉTAPE 1
Préchauffer le four à 180°C.

ÉTAPE 2
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le sucre et mixer pendant pendant 15 secondes à la vitesse 9.

ÉTAPE 3
Ensuite ajouter les œufs et mélanger durant 30 secondes à la vitesse 4.

ÉTAPE 4
Ajouter la farine et la levure, puis mélanger pendant 20 secondes à la vitesse 3.

ÉTAPE 5
Ensuite, ajouter les 40 g d’eau bouillante, l’huile, le jus et le zeste du citron, puis mixer pendant 50 secondes vitesse 3,5.

ÉTAPE 6
Enfin verser la préparation obtenue dans un moule à cake préalablement chemisé d’un papier cuisson.

ÉTAPE 7
Cuire votre Quatre quart sans beurre au Thermomix dans le four pendant 30 minutes à 180°C.

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