Mandarines – Philadelphia Pie


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Ingrédients

2 boites de mandarine(s)
1 point de gelée, (citron)
1/2 litre de crème
80 g de sucre
200 g de fromage frais
400 g de boudoirs
125 g de beurre ou de margarine

Préparation

Egouttez les mandarines, récupérez le jus. Mélanger 250 ml de jus avec la gelée et laisser tremper 10 minutes ! Puis chauffer (ne pas faire bouillir).
Coupez en deux 16 boudoirs (pour un moule à charnière de 24), émiettez le reste ! Mélanger la masse friable avec le beurre et presser les ¾ de la masse dans un moule à charnière.

Placer les boudoirs coupés en deux sur le bord sur le bord. Mélanger le Philadelphia, le sucre et 2 cuillères à soupe de jus de mandarine jusqu’à consistance lisse, ajouter la gelée froide, incorporer les mandarines et la crème fouettée. Verser le mélange dans le moule à charnière, saupoudrer du reste de chapelure et réfrigérer pendant 24 heures

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