Layer cake au chocolat et vanille


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Layer cake au chocolat et vanille , un délicieux gâteau pour votre dessert , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.

INGRÉDIENTS:

Pour le cake:
– 240 g de farine
– 70 g de beurre
– 150 g sucre
– 5 œufs
– 1.5 c.à.c de levure chimique
– 24 cl de lait
– 1.5 c.à.c d’extrait de vanille
– sel

Pour le glaçage:
– 240 gr de crème épaisse
– 75 gr de chocolat noir
– 2 c.à.s de cacao en poudre
– 2 c.à.s de beurre
– 1 c.à.c d’extrait de vanille

PRÉPARATION:

Préparation du cake:
D’abord chauffez votre four à 180° et tapissez 3 moules ronds avec du papier sulfurisé.
Ensuite mélangez la farine avec levure et sel dans un saladier.
Fouettez les œufs avec le beurre dans un saladier avec votre batteur à vitesse moyenne puis ajoutez le sucre et continuez de fouetter.
Ajoutez en dessus en alternant le mélange de farine et lait par lots tout en fouettant puis ajoutez la vanille et fouettez 1 minute de plus.

Versez une louche de votre pâte dans chaque moule puis mettez au four pour une cuisson de 10 à 12 minutes – gardez le reste de la pâte dans le saladier et filmez-le.
A la fin de cuisson démoulez vos cakes puis tapissez les 3 moules avec du papier cuisson et versez 1 louche de pâte dans chaque moule et mettez au four pou 10 minutes.
Répétez le même opération avec votre pâte pour avoir entre 9 à 12 cakes…réservez-les.

Préparation du glaçage:
Versez d’abord votre crème dans une casserole, mettez à feu moyen et portez à ébullition.
Ensuite ajoutez en dessus le chocolat, cacao, beurre, remuez pour les faire fondre et laissez refroidir 2 à 5 minutes.
Puis ajoutez l’extrait de vanille et mélangez avec le fouet.

Montage:
Placez un cake sur la grille puis étalez en dessus une couche de votre glaçage avec la spatule.
Ensuite ajoutez en dessus un autre cake avec une autre couche du glaçage, continuez à ajouter et à glacer les cakes.
Après étalez une dernière couche sur le haut et bords de votre gâteau avec le reste de votre glaçage puis mettez au frigo.

Enfin voila votre layer cake au chocolat et vanille, coupez et servez…bon appétit à tous.

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