Healthy cake aux carottes au Thermomix


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Healthy cake aux carottes au Thermomix, je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison. facile et pour toute la famille.

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Ingrédients ( 12 à 16 muffins ) :

220 g de noix
400 g de carottes
2 oeufs
180 g de sucre roux ou cassonade
150 g d’huile d’olive
250 de farine T110
1 jus d’une orange et son zeste
1 sachet de sucre vanillé
1 c.à.c de cannelle en poudre
1/2 c.à.c de muscade en poudre
1 c.à.c bombée de bicarbonate de soude
1 pincée de gros sel

Préparation : 

Préchauffer votre four à 185°C.

Dans le bol de votre thermomix, ajouter les noix et mixer durant 4 secondes à la vitesse 5.

Faire rôtir pendant 7 minutes, 120°C en sens inverse à la vitesse 1. Réserver les noix dans un bol.

Ensuite, ajouter les carottes et mixer pendant 4 secondes à la vitesse 5. Réserver avec les noix.

Ajouter 2 oeufs, le sucre, le jus d’orange et le zeste, la vanille, et l’huile d’olive dans le bol du thermomix, puis mélanger pendant 8 secondes à la vitesse 5.

Ajouter la cannelle, la muscade, le sel, le bicarbonate, la farine et mélanger à nouveau pendant 12 secondes à la vitesse 5.

Ajouter les noix et les carottes. Mélanger durant 15 secondes en sens inverse à la vitesse 2.

Transvaser dans des moules à muffins ( 1/3 des moules ) et cuire au four durant 35 à 45 minutes à 180°C.

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