Hachis Parmentier â la Raclette


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Hachis Parmentier â la Raclette

Hachis Parmentier â la Raclette. Voici une recette Hachis Parmentier â la Raclette, simple et facile à réaliser chez vous.

Ingrédients :

Pour la garniture :
500g de chair à saucisse
400g de bœuf haché
sel, poivre

Pour la purée de pommes de terre :
1k de pommes de terre
1 œuf
3 càs de crème fraîche
sel, poivre

Pour la gratin :
10 tranches de fromage à raclette

Préparation :

Préparez la purée de pomme de terre. Faites cuire les pommes de terre à l’eau pendant 30 minutes. Égouttez-les puis épluchez-les.

Écrasez les pommes de terre à l’aide d’un presse purée. Ajoutez-y l’œuf et la crème fraîche. Salez et poivrez.

Préparez la garniture. Faites revenir la chair à saucisse et le bœuf haché quelques minutes à la poêle.

Mixez chacune des viandes, puis mélangez-les ensemble dans un grand bol. Salez et poivrez.

Étalez la viande au fond d’un plat à gratin, puis recouvrez-la avec la purée de pomme de terre.

Coupez les tranches de fromage à raclette en morceaux et répartissez-les sur toute la surface de l’hachis parmentier.

Faites cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !

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