Glace au thé vert


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Glace au thé vert

Pour réaliser cette recette de crème glacée, utilisez de la poudre de thé vert au matcha. Il s’agit d’une sorte de thé riche en caféine qui est employé lors de la cérémonie traditionnelle du thé japonais.

Ingrédients:

1 1/4 litre (5 tasses) de glace à la vanille
15 ml (1 c. à soupe) d’eau froide
15 ml (1 c. à soupe) de thé vert en poudre

Préparation:

Faites ramollir la glace en la plaçant au réfrigérateur de 20 à 30 minutes.

Éviter qu’elle ne fonde complètement. Mélanger le thé vert à l’eau froide jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

Incorporer la glace au thé. Remuer pour avoir une crème d’une couleur vert pâle uniforme.

Replacer la glace au congélateur pendant deux heures.

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