Gateau chocolat et marscarpone


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Gateau chocolat et marscarpone

J’avais déja testé un gateau au marscarpone et à l’orange et j’avais été séduite par la texture du gateau grace au marscarpone!!

Effectivement quel délice encore une fois pour celui ci

C’est une recette que j’ai trouvé dans le magasine Gourmand !

INGREDIENTS:
200 g de chocolat noir
75 g de sucre glace
40 g de farine
250 g de marscarpone
4 oeufs

Pour le glaçage:
100 g de chocolat noir
50 g de beurre

Préparation:

Préchauffer le four à 200°

Casser le chocolat en morceau et le faire fondre à feu doux dans une petite casserole

Verser le chocolat dans un saladier et ajouter le marscarpone et mélanger

Incorporer les oeufs entiers, le sucre glace et la farine

Verser la pate dans un moule en silicone

Enfourner pendant 25 minutes

Préparer le glaçage 10 minutes avant la fin de la cuisson du garteau pour cela:

Dans une casserole faire fondre à feux doux le chocolat coupé en morceaux avec le beurre coupé en lamelle

Melanger jusqu’a obtenir une crèe homogène

Verser le glaçage sur le gateau et laisser durcir avant de démouler

Servir froid

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