Gâteau au yaourt au chocolat


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Gâteau au yaourt au chocolat

Tout le monde connaît le gâteau au yaourt traditionnel. Par sa simplicité c’est souvent le premier gâteau que l’on réalise, enfant.

Un besoin urgent de faire un gâteau au yaourt au chocolat pour préparer le goûter des enfants … avec cette petite envie d’y ajouter une touche de chocolat car il faut bien l’avouer, le gâteau yaourt c’est pas toujours très glamour

Voici la version au chocolat, pour varier les plaisirs.

Ingrédients :

1 yaourt de 125 g nature
3 gros oeufs bio
1,5 pot de sucre en poudre
3 pots de farine (ou 2 pots de farine et 1 pot de Maïzena)
1 sachet de levure chimique (5g)
1/2 pot d’huile d’arachide
100 g de chocolat noir

Pour la ganache
20 cl de crème
10 g de beurre
2 c à s de sucre
200 g de chocolat a cuire

Préparation:

A l’aide d’une petite cuillère, videz le yaourt dans un saladier.

Gardez le pot en plastique et utilisez-le comme ustensile de mesure.

Battez les oeufs un à un et mettez-les dans le saladier.

Battez avec un fouet..

Mesurez le sucre et ajoutez-le dans le saladier.

Mélangez.

Mesurez la farine et incorporez-la avec la levure dans la saladier.

Mélangez bien puis ajoutez l’huile.

Cassez le chocolat en petits morceaux.

Placez-le dans une casserole et faites-le chauffer sur feu très doux pour le faire fondre. attention de ne pas le brûler !

Ajoutez le chocolat à la préparation.

Versez la pâte dans un moule beurré.

Faites cuire environ 45 min dans le four préchauffé à 180°C.

Préparer la ganache en faisant fondre le chocolat dans le beurre et la crème.

Ajoutez le sucre.

Surtout ne faites pas cuire a feu trop fort !

Étalez cette ganache sur le gâteau à l’aide d’une spatul

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