gâteau au GPL


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J’avais déjà entendu le nom de gâteau au GPL, mais je n’avais jamais mangé de gâteau. GPL est un terme de la RDA et est l’abréviation de Coopérative de production agricole.
Je l’ai fait cuire à la demande d’un ami.
Tout d’abord, j’ai demandé une recette à mes amis et j’ai découvert qu’il existe différentes variantes.
Je pense que ce gâteau est très proche de la recette originale, originaire de Thuringe.
Dans de nombreux endroits, le gâteau est également connu sous le nom de gâteau au schnaps.
Après une journée à m’imprégner de mon gâteau, il était particulièrement bon. Un gâteau LPG vraiment délicieux.

Ingrédients :

Pour le sol :

250 g de beurre
4 œufs séparés
250 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée(s) de sel
250 g de farine d’épeautre, lisse
2 cuillères à café de tartare nivelé de levure chimique
Pour la garniture :

1 paquet Poudre de pudding, vanille
2 cuillères à soupe de sucre
1/2 litre de lait
250 g de beurre
250 g de biscuits, (biscuits au beurre)
du cognac
Pour la garniture : (masse de Lukullus)

200 g de sucre en poudre
3 cuillères à soupe de cacao en poudre,
2 œuf(s) fin (s)
250 g de graisse de coco fondue

Préparation:

Temps de travail : environ 1 heure
Temps de repos : environ 2 heures
Niveau de difficulté :
calories normales p. P. : aucune information

Préchauffer le four (four ventilé à 180°C).

Aus Butter, Eidotter, Staubzucker, Vanillinzucker und Salz eine cremige Schaummasse bereiten.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unterrühren. Das Eiklar steif schlagen und unterheben.
Den Teig auf einem Backblech (25×40 cm) verteilen und ca. 20 min backen.

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Puddingpulver mit Zucker und Milch zum Pudding kochen und auskühlen lassen.
Butter schaumig rühren und Pudding esslöffelweise unterrühren. Butter und Pudding müssen die gleiche Temperatur haben. Die Buttercreme auf dem Boden verteilen. Die Kekse kurz in Weinbrand tauchen und lückenlos auf der Buttercreme verteilen.

Pour la garniture, faire fondre l’huile de noix de coco et laisser refroidir. Mélanger le sucre glace avec le cacao, incorporer les œufs et l’huile de coco fondue pour former une masse épaisse. Recouvrir le gâteau de glaçage et mettre le tout au frais.

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