Délice au citron sans cuisson


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Voici un délice auquel je n’ai pas résisté longtemps lorsque je l’ai vu sur le blog de Mary « PIQUE-ASSIETTE » qui elle même l’avait noté sur « EVASION CULINAIRE ».

Ce style de recette au citron je commence à baver rien qu’en les regardant … et comme il porte bien son nom ce dessert !!! un vrai déééééélice et tellement simple et rapide à réaliser….HUMMM j’ai adoré et toute la famille aussi d’ailleurs , j’ai même pas pu en manger une deuxième fois ,la prochaine fois je le cache !!!

Alors voici quelques explications :

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Ingrédients :

1 boîte de lait concentré sucré (397 g )
4 citrons
une trentaine de biscuits type boudoirs (biscuits à la cuillère pour moi) + ou – selon la grandeur de votre moule
4 cs de sucre
150 ml d’eau
3 cs de Limoncello

Préparation :

ÉTAPE 1
Presser les 4 citrons et mélanger leurs jus avec le lait concentré. pour les addicts du citron comme moi vous pouvez ajouter un zeste.

ÉTAPE 2
Tapissez un grand moule à cake de film étirable.

ÉTAPE 3
Mélangez le Limoncello,l’eau et le sucre.

ÉTAPE 4
Trempez rapidement les biscuits dans le sirop et déposez sur le fond du moule en une seule couche.

ÉTAPE 5
Couvrir d’une couche de crème au lait concentré.

ÉTAPE 6
Renouveller l’opération 2 fois en terminant par une couche de biscuits.

ÉTAPE 7
Rabattre le film étirable sur l’ensemble du gâteau et faire prendre au frigo au moins une nuit.Plus il attendra meilleur sera le résultat…

ÉTAPE 8
Démouler juste avant de servir.

Source : poetiquementgourmande.over-blog.com

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