Blinis de courgette au Thermomix


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Changez des habituelles galettes de pommes de terre en accompagnement de votre viande de fête. Préparez de savoureux blinis de courgette qui raviront les papilles des petits comme des grands. Vous pourrez même les confectionner à l’avance, vous n’aurez alors plus qu’à les glisser au four pour les réchauffer.

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Ingrédients ( 4 Personnes ) :

500 g courgettes lavées et coupées en gros cubes
2 gousse d’ail
180 g de farine
3 oeufs
150 g de lait
Herbes de Provence
sel, poivre

Préparation :

Dans le bol de votre thermomix, ajouter tous les ingrédients et mixer à la vitesse 1 pendant 20 secondes.

puis mixer 4 fois à la vitesse 8 pendant 1 seconde, en revenant à la vitesse 1 à chaque fois pendant 5 secondes ( mixer 1 seconde à la vitesse 8 puis 5 secondes à la vitesse 1…).

Vérifiez si les ingrédients sont suffisamment mixés, avant mixer à la vitesse 8.

Une fois la préparation prête, faire des galettes et les dorer à la poêle pendant 3 minutes de chaque côté.

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