Attention tuerie : la tarte chocolat cacahuètes


Loading...

Attention tuerie : la tarte chocolat cacahuètes

Croustillant et moelleux à souhait, ce dessert au chocolat et aux cacahuètes de la pro des tartes Catherine Kluger est tout simplement une bombe gourmande ! Suivez ses conseils en vidéo pour réaliser ce dessert à se damner, extrait du livre La Fabrique de tartes (Editions Marabout).

Ingrédients:
1 fond de tarte (pâte sablée) et précuit (diamètre 20 cm)
160 g de chocolat noir concassé
190 ml de crème liquide
40 g de beurre demi-sel mou
50 g de beurre de cacahuètes

Preparation:
Dans une casserole, faites bouillir la crème liquide. Versez-la en trois fois dans le bol avec le chocolat tout en mélangeant délicatement au fouet.

Ajoutez le beurre demi-sel pommade. Mélangez.

Déposez le chocolat en ganache sur le fond de tarte précuit. Vous pouvez aussi ajouter un disque de biscuit sans farine. Laissez prendre au réfrigérateur 5 minutes.

Faites fondre, dans une casserole au bain-marie, le beurre de cacahuètes.

Ajoutez le beurre de cacahuètes sur la tarte au chocolat et réalisez un effet marbré avec la pointe d’un couteau.

Réservez au frais jusqu’à ce que la ganache soit bien figée (au moins deux heures).

Le conseil de Catherine : vous pouvez réaliser cette tarte la veille, elle sera encore meilleure.

Envoi



User Review


4
(2 votes)

Découvrez cette recette de gâteau à l’ananas facile à réaliser. C’est un dessert à…

Rapide Cheesecake aux biscuits Oreo  Un cheesecake aux biscuits Oreo et au Nutella, donc facile à…

Gâteau au yaourt aux fraises Un délicieux gâteau au yaourt aux fraises réalisé par notre chère…

Recette Gâteau à l’orange Facile Ce bon gâteau à l’orange très parfumé fait toujours l’unanimité à…

Kouglof le meilleur du monde Le kouglof est un classique de la cuisine alsacienne et nous vous…

Moelleux au chocolat et fruits secs Ce gâteau au chocolat « mendiant » sans gluten est composé de…

Loading...