Tarte aux pommes normande


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Les pommes sont très souvent associées à la Normandie. Confectionnez une délicieuse tarte normande aux pommes en quelques minutes. Délicatement parfumée au Calvados, elle régalera vos convives.

Ingrédients :

Pâte sablée : 1
Pommes type Golden : 4
Oeufs : 3
Poudre d’amande : 50 g
Sucre en poudre : 50 g
Farine : 30 g
Crème liquide : 15 cl
Sucre vanillé : 1 sachet

Préparation :

ÉTAPE 1
Préchauffez le four à 180 °C.

ÉTAPE 2
Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette et entreposez au réfrigérateur.

ÉTAPE 3
Pendant ce temps, épluchez les pommes, ôtez le trognon et coupez-les en fines tranches.

ÉTAPE 4
Disposez les pommes sur la pâte à tarte.

ÉTAPE 5
Dans un saladier, fouettez les oeufs entiers avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

ÉTAPE 6
Ajoutez la farine, la crème liquide et la poudre d’amande et mélangez pour obtenir un appareil lisse

ÉTAPE 7
Versez sur les pommes.

ÉTAPE 8
Enfournez à 180 °C durant 30 min environ.

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