Spaghetti au pesto d’épinards au thermomix


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Spaghetti au pesto d’épinards au thermomix , un délicieux plat de pâtes pour votre dîner.
Si simple à préparer, voila la recette thermomix pour réaliser les Spaghetti au pesto d’épinards.

INGRÉDIENTS:

Pour les pâtes:

  • 500 g de spaghettis
  • 2 c.à.c d’huile d’olive
  • 1.5 litres d’eau
  • sel

Pour le pesto:

  • 100 g d’épinards frais
  • 150 g de bouillon de volaille
  • jus de 1 citron
  • 1 c.à.s de pignons de pin
  • 1 gousse d’ail
  • 30 g parmesan rapé
  • 1 c.à.s d’huile d’olive
  • sel
  • poivre

PRÉPARATION:

Comment cuire les spaghettis avec le thermomix ?
Tout d’abord versez l’eau dans le bol de votre thermomix, ajoutez huile et sel et programmez pour 10 minutes – varoma – vitesse 1.
Ensuite ajoutez les spaghettis puis programmez temps indiqué sur le paquet – 100° – vitesse 1 – sens inverse.
Enfin égouttez vos spaghettis et gardez au chaud.

Comment faire le pesto avec le thermomix ?
Faites d’abord griller les pignons dans une poêle à feu moyen en remuant.
Ensuite mettez-les dans le bol de votre thermomix avec le parmesan, jus de citron, épinards, ail, bouillon, huile, sel et poivre.
Puis mixez le tout pendant 25 secondes à vitesse 6, raclez et programmez pour 8 minutes – 70° – vitesse 2.
A la sonnerie mettez les spaghettis égouttés dans un plat et versez en dessus votre pesto puis mélangez avant de servir.
Enfin décorez si vous le souhaitez avec du parmesan râpé et quelques feuilles d’épinards.

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