Soupe butternut lait de coco et curry au thermomix


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Soupe butternut lait de coco et curry au thermomix , un délicieux velouté de légumes pour votre dîner.
Si simple à préparer, voila la recette thermomix pour réaliser la soupe butternut lait de coco et curry.

INGRÉDIENTS:

  • 600 g de butternut
  • 24 cl de lait de coco
  • 12 cl de bouillon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 c.à.c de curry
  • sel
  • poivre

PRÉPARATION:

D’abord coupez butternut en cubes, mettez-les avec l’ail dans le bol de votre thermomix.
Ensuite ajoutez en dessus le lait de coco et le bouillon et programmez votre thermomix pour 20 minutes – 100° – vitesse 2.
A la sonnerie ajoutez en dessus la curry, une pincée de sel et poivre puis mixez le tout pendant 40 secondes à vitesse 8.
Enfin servez votre velouté avec des herbes hachés de votre choix.

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