Sauté de veau au bleu


Loading...

Sauté de veau au bleu

Haaaa le bleu. Une grande histoire d’amour entre lui et moi ?? si grande que je le fais a toutes les sauces hummmm.

Ingrédients:
125g de bleu
400g de champignon de Paris frais ou en boîte
1 gros oignon ou deux petits
10 cl de vin blanc sec
125g de lardons natures
600g de veau a blanquette
5 gousses d’ail
1/2 bouquet de persil frais
3 cas de concentré de tomate

Préparation:

Dans une cocotte en fonte (ou un fait tout si vous n’avez pas de cocotte) faire préchauffer de l’huile d’olive et y faire rissoler oignon émincé lardon et champignons de Paris en lamelles.

Ajouter y la viande coupée et la faire dorée de tous les côtés.

Ajouter l’ail préalablement d’émergé, le vin et le concentré de tomate.
mélangez, couvrez et laisser mijoter a feu doux 15 min.

Éteignez le feu et ajoutez y le persil ciselé et le bleu émietté. Mélangez et goûtez. Salez et poivrer si nécessaire.

Et voilà un pur délice accompagné de riz ou de pommes de terre rissolées humm

Envoi



User Review


4
(1 vote)

Gratin de pommes de terre à la viande Aujourd’hui, Je vous propose une recette de gratin de…

Le délicieux Accras de Poulet Une recette facile à faire qui vous permettra de finir les restes du…

Poulet sauté au chorizo olives et tomates Poulet sauté au chorizo, olives et tomates. Découvrez la…

La meilleure Recette de Tartiflette La Tartiflette est un plat qui sent bon la Haute Savoie (et la…

Un plat complet épicé, équilibré et plein de saveur. Du poulet avec des pommes de terre, des…

Tarte thon tomate et moutarde Voici une recette idéale pour le déjeuner ou pour un dîner rapide et…

Loading...