Quiche de ma grand-mère


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Une recette de ma maman, idéale pour un pique-nique, un barbecue ou coupée en dés pour l’apéritif.

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Ingrédients :

Boule de pâte brisée : 1
Crème liquide : 20 cl
Lait : 10 cl
Oeufs : 4
Oignons : 5
Beurre : 20 g

Préparation :

ÉTAPE 1
Préchauffez le four à th 6 (180°C).

ÉTAPE 2
Epluchez et émincez les oignons. Dans une poêle, faites-les fondre dans le beurre pendant 10 min

ÉTAPE 3
Etalez la pâte sur ½ cm d’épaisseur en forme de rectangle puis déposez-la dans un moule rectangle.

ÉTAPE 4
Répartissez les oignons dans le fond.

ÉTAPE 5
Battez les œufs puis versez la crème et le lait. Salez, poivrez et versez la préparation sur les oignons

ÉTAPE 6
Enfournez pour 35 min avant de déguster.

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