Pain d’épices moelleux au thermomix


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Pain d’épices moelleux au thermomix

Pain d’épices moelleux au thermomix. Je vous propose un autre recette de Pain d’épices, un pain moelleux et fondant simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 8 Portions )

200g farine
130g miel liquide
95g beurre
160g Lait entier ou 1/2 écrème
160g Sucre cassonade
2 oeufs entiers + 1 jaune
3g bicarbonate+1/2 paquet levure alsa
sel
1càc d’anis poudre
1càc gingembre
1càc cannelle
1càc muscade

Préparation:

Préchauffer le four à 170°C

Faire fondre le miel avec le beurre et le sucre : 2min30sec / 50°C/ vit3

Ajouter le lait, les oeufs entiers et le jaune : 30 s / vit 4

Ajouter le reste des ingrédients mélanger durant 1min / bol fermé / en mode épi.

Verser ce mélange dans un moule à cake préalablement huilé et fariné.

Cuire durant 40 à 50 min , vérifier avec une lame de couteau

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