Pain au chocolat facile au thermomix


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pain au chocolat facile au thermomix , une délicieuse viennoiserie pour votre petit déjeuner.
Voila la recette thermomix du pain au chocolat facile.

INGRÉDIENTS :

  • 500 g de farine
  • 300 g de beurre
  • 50 g de sucre
  • 12 cl d’eau
  • 12 cl de lait
  • 2 sachets de levure chimique
  • 16 bâtons de chocolat noir
  • 1 œuf
  • 1 c.à.c de sel

PRÉPARATION:

Mettez d’abord lait, eau, levure dans le bol de votre thermomix et programmez pour 2 minutes – 37° – vitesse 3.
A la sonnerie ajoutez la farine avec le sucre et 60 g de beurre puis mixez pendant 2 minutes – épi.
Ensuite mettez votre pâte dans un saladier, filmez-le et mettez-le au frigo avec les 240 g de beurre qui reste au frigo pendant toute la nuit.
Le lendemain, farinez un plan de travail puis étalez la pâte avec le rouleau à pâtisserie.
Mettez le beurre sur une feuille de papier sulfurisé puis étalez-le beurre en utilisant le rouleau, déposez la feuille de beurre au centre de la pâte.
Ensuite fermez la pâte comme l’enveloppe, étalez encore une fois la pâte, pliez et refaites la même opération 2 fois après mettez la pâte au frigo pour 30 minutes.
Faites sortir votre pâte, étalez-la encore une fois puis coupez en carrés – ne dépassez pas la longueur du bâton de chocolat.
Déposez un bâtons de chocolat au centre de chaque carré puis roulez-le, déposez les sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
Couvrez votre plaque puis laissez reposer 2 heures et chauffez votre four à 200°.
Battez l’oeuf puis badigeonnez vos pains au chocolat, mettez-les au four pour une cuisson de 25 minutes.
Enfin servez-les pour votre petit déjeuner.

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