Mousse au chocolat blanc


Loading...

Mousse au chocolat blanc

Mousse à base de crème fraîche liquide et de chocolat blanc.

Ingrédients:
30 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
100 g de chocolat blanc

Préparation

Râpez le chocolat en fin copeaux.

Mettez ces copeaux dans un saladier et faits les fondre au bain marie tout en remuant.

Retirez du feu lorsqu’ils sont fondus.

Versez 10 cl de crème dans une casserole et portez à ébullition.
Laissez tiédir, hors du feu.

Ajoutez la crème au chocolat fondu, en un mince filet tout en mélangeant vivement durant 3 minutes.

Dans un grand saladier versez la crème restante (très fraîche).

A l’aide d’un fouet travaillez la crème jusqu’à ce qu’elle soit ferme.

Versez alors 2 grosses cuillères de crème fouettée dans le chocolat et mangez vivemant avec une cuillère en bois pour obtenir une crème au chocolat souple.

Incorporez le reste de la crème fouettée en la soulevant délicatement.

Glissez la mousse au réfrigérateur et laissez refroidir pendant 1 heure avant de servir.

Conseils:
Vous pouvez l’accompagner de fruits rouges.

Envoi



User Review


5
(1 vote)

Moelleux coco au cœur de chocolat Découvrez la recette des Muffins moelleux coco, coeur de…

Cookies façon Brownies Voici la recette des cookies brownies, comprenez des cookies au brownie …

Parfait à la fraise Un dessert léger, délicieux et incroyablement simple à réaliser ! Annonce…

Fondant au chocolat Gourmands Compliqué de manger un dessert les yeux fermés lorsque vous êtes…

Recette Mini Cheesecakes Les formats mini, c’est tellement tendance! Voici des mini…

Le délicieux Profiteroles maison Un dessert qui fait toujours de l’effet : les profiteroles ! Tout…

Loading...