Gratin de pommes de terre aux deux saumons


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Gratin de pommes de terre aux deux saumons

Un gratin tout simple aux allures et aux saveurs scandinaves.

Le saumon et les herbes suffisent à sublimer un simple gratin de pommes de terre et à lui donner un air de fête, d’autant plus si vous le présentez dans des moules individuels.

Accompagnez-le d’une jolie salade de jeunes pousses ou de mâche pour le repas du soir.

Ingredients: ( Pour 6 personnes )
30 g de beurre
1.8 Kg de pommes de terre
300 g de saumon frais
½ litre de crème fraîche
300 g de saumon fumée
Sel et poivre
Persil

Preparation:
Coupez les pommes de terres pelées en fines lamelles, mettre dans une terrine et les saler et poivrer

Beurrez un plat à gratin, disposez successivement une couche de pommes de terre, une couche de saumon frais, une couche de saumon fumé, puis une dernière couche de pommes de terre.

Dans une casserole chauffez la crème et la verser sur toute la surface de la préparation

Enfournez four préchauffé à 180 ° et cuire 1h, le dessus doit être bien doré.

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