Crème Danette au café au Thermomix

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Et si vous faisiez vos crèmes dessert maison pour une fois ? Si vous aimez le café, vous allez adorer cette crème façon Danette… On dirait presque la même mais en meilleure !

Découvrez ce dessert, une recette de crème Danette au café facile et simple à préparer au Thermomix.

Ingrédients ( 6 Portions ) :

500 g de lait demi écrème température ambiante
100 g de sucre
10 g de sucre vanillé
15 g Maizena
2 oeufs gros
50 g de crème fraîche liquide 30% de m.g.
1 c.à.s de café soluble

Préparation :

ÉTAPE 1
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le lait, le sucre, le sucre vanillé, Maïzena et les oeufs, puis faire chauffer pendant 8 minutes, 90°C à la vitesse 3 en ôtant le gobelet.

ÉTAPE 2
A la sonnerie, ajouter la crème fraîche et mixer durant 10 secondes à la vitesse 4.

ÉTAPE 3
Ensuite, ajouter le café soluble et mixer à nouveau pendant 20 secondes à la vitesse 4.

ÉTAPE 4
Enfin verser la préparation dans des ramequins individuels.

ÉTAPE 5
Laisser refroidir et les mettre au frais pour 1 heure au moins.

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