Brioche Buchty sans beurre au thermomix


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Brioche Buchty sans beurre au thermomix , un délicieuse brioche allemande sans beurre et avec une mie très filante.
Si facile à préparer, voila la recette thermomix pour la brioche buchty.

INGRÉDIENTS:

  • 500 g de farine
  • 20 g de levure de boulangère
  • 20 cl de crème fraîche
  • 60 g de sucre
  • 2 œufs
  • 1 c.à.c de sel

PRÉPARATION:

Versez d’abord le lait dans le bol de votre thermomix, ajoutez les œufs, levure et sucre et programmez pour 3 minutes – 37° – vitesse 1.
Puis ajoutez la farine, crème, sel et mixez pendant 8 minutes – épi.
Ensuite mettez la pâte dans un saladier et laissez reposer au moins 2 heures.
Farinez un plan de travail, dégazez votre pâte, façonnez vos brioches, déposez-les sur la plaque couverte de papier sulfurisé et laissez reposer 1 heure.
Chauffez votre four à 160° puis mettez votre plaque pour une cuisson de 30 minutes.
Enfin saupoudrez avec du sucre glace lors du service…bon appetit avec votre Brioche Buchty sans beurre au thermomix.

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