BLANC DE POULET SAUCE MOUTARDE AU THERMOMIX


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Vous manquez de temps pour la préparation du repas et êtes à la recherche d’une idée de recette à la fois simple et goûteuse ? Découvrez vite comment préparer des blancs de poulet à la moutarde en quelques minutes seulement et à l’aide de quelques ingrédients que vous avez déjà sans doute chez-vous.

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

INGRÉDIENTS / 6 portion/s :

Blanc de poulet sauce moutarde

1000 gramme Blanc de poulet
2 oignons
5 c. à soupe rase moutarde
2 c. à soupe rase d’huile d’olive
400 gramme crème fraîche liquide
1 c. à soupe bombée persil
poivre
sel
1000 gramme d'eau
400 gramme de riz basmati

PRÉPARATION :

mode de préparation :

ÉTAPE 1
Mettre 1000 gr d’eau dans le bol. Peser le riz dans le panier et le rincer. Le mettre dans le bol.

ÉTAPE 2
Couper les blancs de poulet en lanière et les mettre dans le varoma. Mettre à cuire 15 min/varoma/ vit 2. En milieu de cuisson, mélanger le riz et le poulet. Verifier la cuisson. Réserver le tout. Et vider l’eau.

ÉTAPE 3
Eplucher et couper en 2 lles oignons. Mettre dans le bol et mixer 5 sec/ vit 5

ÉTAPE 4
Mettre l’huile d’olive et mettre à rissoler 3 min/120°/vit1

ÉTAPE 5
Ajouter la crème, le sel et poivre, la moutarde et le persil. Mettre 5 min/95°/vit 2. Sans le gobelet doseur

ÉTAPE 6
Verser la préparation sur les blancs et le riz.

Vous pouvez le faire en avance et le réchauffer au four avec du papier allu dessus.

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